Кухни народов мира. Том 11, Азербайджанская кухня

+7(920)111-66-61

info@shop-kp.ru

Ваша корзина пуста

Вы можете сделать заказ по тел. +79201116661 или написать info@shop-kp.ru

Цена - 139,00 р.

ТОВАРА ВРЕМЕННО НЕТ В НАЛИЧИИ

Уведомить о поступлении

Артикул: 5737187

Дюшбара - это такие азербайджанские пельмешки. Они должны быть мелкими. Чем мельче дюшбара, тем выше класс повара.

А тесто для кутабов (это такие плоские пирожки) должно быть тонким. Чем тоньше тесто, тем ярче вкус начинки. А начинка бывает самая разнообразная. Есть кутабы с зеленью, мясом, тыквой...

А шашлык из осетрины хорошо есть с наршарабом - густым соусом из гранатового сока. Да, много премудростей в азербайджанской кухне!